天津。煎饼果子是由绿豆粉煎饼、鸡蛋、馒头(油条)或碎馒头做成的。它是天津著名的小吃，以面酱、葱花、腐乳和辣椒酱(可选)为调料。煎饼果子也叫煎饼果子，吃起来辣，不辣不咸。
煎饼果子的原料不仅限于绿豆面摊的煎饼，还有黄豆、黑豆面。
明朝时期，山东的商人把煎饼带到了天津，促使煎饼果子在天津产生，天津的煎饼果子也成了遗产。
