口蘑怎么判断生熟

成熟的口蘑可以明显感觉到口蘑变软，而未成熟的口蘑质地较硬，用筷子很难刺破。其次，煮熟的巨大口蘑颜色没有生的巨大口蘑那么白，会变成米色，而且煮熟的巨大口蘑会流出很多菇汁。

口蘑口蘑如何分辨是生的还是熟的？

生口蘑口蘑微毒，常年在野外生长，可能携带一定的寄生虫和微生物。如果食用半熟，容易造成胃肠道的负担，甚至导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康构成威胁。

口蘑在烹饪前可以焯一下。焯水后，口蘑差不多熟了。这个时候再煮的时候，口蘑就可以轻松煮熟了。一般只需要煎5~8分钟就可以煮出口蘑，口蘑的味道更鲜美。