鸡脚煮10分钟可以熟吗

鸡脚冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是吃起来口感不会很好，想要吃软糯的鸡脚，一般建议煮15-20分钟，关火用余温焖5分钟，鸡爪熟而不烂，吃起来还有一些嚼劲。

煮鸡爪的注意事项

选购鸡爪时，应选择鸡爪皮洁白有光泽，无黄色硬皮，有弹性，表面不粘的。如果鸡爪表面无光泽，有粘性，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。

买鸡爪的时候，剪指甲很重要。你的指甲里有很多脏东西。如果你不清理它们，你的鸡爪会很臭。

水煮鸡爪一定要焯水。热烫可以去除一些血迹和污垢，还有很多嘌呤。