烤鸭架怎么熬汤

将烤鸭架剁碎，白萝卜切块，一起倒入锅中，加两倍的水，煮至水开，撇去浮油，小火焖1小时。当汤逐渐变成乳白色时，加入少许盐、少许胡椒粉和少许葱花。

鸭架汤的营养与食用禁忌

鸭架汤含有丰富的钾、镁、铜、锌等矿物质，以及大量的无机物。如果在生活中经常适当饮用，对身体健康极为有益。

鸭架汤性太寒，不适合虚寒、腹痛、寒性痛经、风寒感冒患者，以免加重病情。