原水是指未经消毒、过滤的水,如河水、溪水、井水、水库水等。熟水是指烧开的水,即开水,也指以自然形式放置两天以上的干净水。
不能直接喝生水,可以直接喝白开水。
原水和熟水的生理化学特性完全不同。生水可以养金鱼,可以灌溉盆栽花木,熟水不行。