小番茄和大番茄的大小不一样。维生素C含量不同,小番茄的维生素C含量较高,是大番茄的1.7倍。不同的膳食纤维,小番茄比大番茄能提供更多的膳食纤维。
小柿子和大柿子的主要区别是:大小不同,维生素C含量不同,膳食纤维不同。
西红柿富含番茄红素,加热后更容易吸收,而生吃西红柿更有利于保留维生素而不流失。建议小番茄生吃,大番茄熟吃。