大黄米是粗粮吗

黄米是粗粮。它是禾本科植物，与玉米、小麦等粗粮同属一个家族。黄米是用去壳的小米(黍)制成的，八种必需氨基酸的含量高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸，几乎是大米和小麦的两倍。

大黄饭是粗粮吗？

黄米是禾本科植物。与玉米、小麦等粗粮属同一家族，是一种粗粮。

黄米富含不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等。它经常被用来做粽子和年糕。