山梨醇不是无糖食品。是常见的甜味剂,含糖量比普通糖少很多。它被广泛用于生产口香糖和其他糖,它可以使食物变得更加柔软。山梨醇在面包或一些蛋糕中也很常见。
山梨醇天然存在于一些水果中,包括苹果、杏、枣、浆果、桃子、李子和无花果。山梨醇通常从玉米糖浆中提取,用于食品、饮料和药品的商业包装。
山梨醇也用来保水,或者作为甜味剂。