冬至起源于汉代，有祭祖、吃饺子等习俗。冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。历代皇帝对冬至的重视程度不亚于春节。在汉代，冬至被称为“冬节”，政府举行名为“贺冬”的祝贺仪式，全国放假，共同庆祝。唐宋时期，皇帝在这一天在郊区举行祭天仪式。此外，冬至和清明节一样，是一个重要的祭祀日，人们在这一天祭拜祖先，向父母和长辈鞠躬。
冬至节作为二十四节气中的一个重要节气，受到大家的高度重视。在南方，吃糯米团子、糯米八宝饭、羊肉汤是习俗。俗话说“冬至到了，吃饺子。”除了饺子，中国北方家家户户还会吃年糕，有“年年涨”的吉祥寓意。
