雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬的原因是

因为冰块的晶体是完整的，所以它们的分子排列有序，通过氢键连接。温度越低，冰的硬度越高。冰淇淋里面不是大冰晶，而是有牛奶、奶油、糖等物质在里面，使冰晶变小，所以吃起来更软。

什么是冰淇淋？

冰淇淋是一种带棍的硬冻食品，介于冰淇淋和冰棍之间，取砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等。作为主要原料，经混合调整、加热灭菌、均质、微冻、注塑而成。

冰淇淋在形状和口感上模仿冰淇淋，具有乳制品的一些特点。吃的时候容易快速刺激口腔。

保存雪糕你可以准备一些冰块，放在泡沫盒里，然后把雪糕放进去，这样即使在室内也可以保存很久。