藕粉是什么做的

藕粉是以新鲜的莲藕为原料制成的。鲜藕去皮后，经过打浆、过滤、干燥等工艺处理，是一种无麸质的灰色爽肤粉。市场上的藕粉多以纯藕粉为主料(纯藕粉用量在50%以上)，添加白糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料制成。

藕粉的好处

莲藕淀粉易溶于水，用开水浸泡后呈浅灰色或微红色胶状半透明液体。

莲藕淀粉色泽洁白，质地细腻，杂质含量低，一般人都可以食用。