凉粉如果常温保存,大概只能保存3-5个小时。过了这段时间,就会慢慢融化成水。凉粉很容易变质,即使放在冰箱里也只能保存3天左右。最好现在就吃。
建议先把果冻里的水沥干,在果冻上多撒一点盐,装在真空盒里,然后放冰箱。