在鸡翅表面划几刀，将大蒜剁成粉，将适量料酒、蒜末、孜然粉、烤肉酱与鸡翅混合，腌制两小时以上。烤盘上锡纸后，把鸡翅放上去，200度烤20分钟。
鸡翅一般人群都可以吃，尤其是老人、小孩、体弱者。但是，鸡翅是热的食物，吃了会上火。建议少吃。
鸡肉不能和芝麻、菊花、李子、兔子、芥末、野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾等一起吃。
