一个鸡蛋含多少克蛋白质

按照一个50g左右的鸡蛋计算，每个鸡蛋含蛋白质约6.5g。鸡蛋中的蛋白质主要是卵清蛋白和卵清蛋白，是吸收利用率高的优质蛋白质，所以吃鸡蛋是补充蛋白质的重要途径。

鸡蛋蛋白

每个鸡蛋的蛋白质含量约占鸡蛋的13%，其卵清蛋白和卵清蛋白含有八种人体必需的氨基酸，与人体的蛋白质结构非常相似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高，可达98%。

一般来说，每天吃1 ~ 2个鸡蛋就够了。从事重体力劳动的年轻人，一天可以吃两三个鸡蛋。需要注意的是，鸡蛋不宜一次吃太多，否则容易消化不良。