西米过期了还能吃吗

西米过期不建议食用。西米过了保质期，其脂肪和蛋白质会老化，容易发黄、发霉、粘连。即使没有霉变等变质，其营养价值也会明显降低，不建议继续食用。

过期的西米可以吃吗？

西米属于淀粉类食物，过期的原理和其他食物类似，比如米饭。西米过期，营养价值会降低，可能会变黄、发霉、发粘。不建议继续吃下去。

打开西米后，保质期会相对缩短。越早吃越好。

西米应存放在阴凉、避光、干燥、低温的地方。