鲜枣可以冷冻，但不建议冷冻太久。将鲜枣放入冰箱冷冻前，建议将破损、有黑斑或皮皱的鲜枣挑出来，然后将相对完整的鲜枣洗净晾干，装入保鲜袋或保鲜盒中，密封后放入冰箱保存。
可以先将红枣用开水焯一下，然后放在太阳下晒干，晒干后放入干燥密封的容器中保存。
可以把红枣放在干净的纸箱里，然后放在干燥阴凉的地方保存。但是，你应该在储存前挑出损坏或变黑的红枣。
