灯笼是鸡卵巢和卵巢中的未成熟卵。灯笼是烧烤的一种，是用鸡的未孵化的蛋和输卵管串在一起做成的一种串。由于这种烤串整个串起来很重，而且未孵化的蛋像灯笼一样，所以形象地叫灯笼。
日式烤鸟:灯笼是日式烧烤鸟中的食材之一，在烧鸟店的最高端很好吃。一般日式烤鸟是将鸡肉切成块，串在细竹签上，蘸酱油、糖、料酒等。准备一份调味汁，然后放在火上烤。也可以用鸡或猪的内脏做原料，但传统上叫烤鸟，便宜，很多人喜欢作为一种小吃。
鸡灯笼:灯笼被咬的那一瞬间，汁水立刻在嘴里爆开，里面有新鲜的蛋液，营养特别丰富，味道和温泉蛋差不多。吃完蛋黄，把整个卵巢咬进嘴里，弹性极强的肉在嘴里越嚼越香。无论口感还是味道，都很有层次感。
