螃蟹蒸多久才好吃

一般螃蟹的烹饪时间在20-30分钟左右，蒸的标准是蟹壳完全变红。如果螃蟹比较小，烹饪时间要适当缩短。如果螃蟹比较大，烹饪时间要适当增加。螃蟹属于海鲜，附着的细菌和微生物比较多。吃之前应该彻底煮熟。

螃蟹

蟹，甲壳纲动物，属于鳞翅目。它的身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

全世界大约有4700种螃蟹，中国大约有800种。可分为六大类:绵蟹派、古短尾派、剑口派、剑额派、生肖蟹派、短额派。

大部分种类的螃蟹生活在海里或近海，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。