蕨苔菜怎么做好吃

蕨菜最好的吃法是用蕨菜炒肉。将蕨菜放入水中煮几分钟，捞出放入冷水中，将五花肉切片，用大火翻炒，再加入胡椒粉、蒜粉和香料，一道香喷喷的美味蕨菜炒肉就做好了。

蕨菜的功效

蕨类植物是一种藻类植物，富含人体所需的碳水化合物。蛋白质中还含有一些脂肪和维生素，对我们人民的健康非常有益。

胃炎、肠胃炎、消化性溃疡、呼吸道疾病患者不宜吃蕨菜。体质虚弱、充血体质的患者也不能吃蕨菜。

凤尾蕨中含有多种氨基酸，其中大部分是人体健康所必需的。如果我们经常吃蕨菜，可以补充我们缺乏的氨基酸，使我们的身体更强壮。