破壁机是可以绞肉的,需要按控制面板上的绞肉功能才能启动。如果破壁机上没有单独的绞肉功能,也可以用果汁按钮代替。如果是手动破壁机,可以直接按启动键,自己控制工作速度和时间。
破壁机可以做很多食物,豆浆米糊,果汁,冰沙,浓汤,中草药粉碎。
破壁机的转速超高,一般在22000转以上,可以粉碎肉馅。同时由于破壁机的旋刀会比较钝,所以肉馅会比较细腻有弹性。