螃蟹蒸多长时间合适

螃蟹一般蒸20-30分钟左右。如果蒸的时间太长，螃蟹的口感和味道会下降，而如果蒸的时间太短，螃蟹里面的寄生虫就不会被完全杀死，所以蒸螃蟹的时候一定要控制好时间。

蒸螃蟹多久合适？

一般来说，一只螃蟹是不是蒸的，可以通过看蟹壳来判断。通常蟹壳整壳都是红色的，说明螃蟹已经蒸熟了。

平时买螃蟹的时候，要选择一些活泼好动，爪子有力的螃蟹，这样螃蟹会比较新鲜，肉质好。