每100g蒸饺含热量约220卡。蒸饺是一种以热面条为皮、馅、笼的蒸制小吃。蒸饺的配料包括猪肉馅、馄饨皮、鸡蛋、青豆、洋葱、香油、酱油、盐、胡椒、淀粉、料酒、姜末等。
蒸饺又叫烧麦、小米、烧麦、烧美、烧美、桂蓬头。蒸饺的形状像一个石榴，馅薄，香味可口。
蒸饺是山西南部的传统名吃，历史悠久。蒸饺在材料和做法上有很大的差异。
