凯特芒果吃之前需要嫩一点。太硬凯特芒果有涩涩的感觉,酸酸的。食用后容易引起过敏症状。凯特芒果稍微软一点就可以吃了,所以没等它软就过熟了。
要不要等凯特芒果变软了再吃?
挑选芒果的时候,从它的果形上可以直接看出芒果核的大小。一般来说,果形较长的芒果核较小,果形短粗的芒果核较大。
买芒果的时候也可以看看果皮。芒果更好,因为它们的果皮颜色均匀,呈黄色和橙色,果皮光滑,果基部周围没有黑点,触摸时感觉坚实,质地肉质。
买的时候可以用手按水果底座。如果摸起来结实有弹性,就是成熟的芒果,果基太硬或太软,说明品质差。