胚米淡黄色,米白色。
胚芽米是一种保留了大米胚芽部分,其余部分和白米一模一样的大米。它的科学标准名称应该是 叶胚稻 ,即胚胎保留率在80%以上的大米,辅助其他营养物质的吸收,可以合成维生素,维持人体健康。
胚米可以促进宝宝的身体发育,也可以增强体质。此外,胚芽米还适合发育阶段的青少年食用,可以预防发育迟缓,减少肥胖的发生率。