不能吃。酱油中过期的钠离子容易沉淀,渗入人体会产生钠盐,加重肾脏负担,不利健康。而且过期的酱油可能已经变质,产生大量细菌和黄曲霉素,摄入后对人体危害很大。
过期几个月的酱油味道变了,做出来的菜不再有提神的效果。