陈化较好的茶饼,保质期可达10至20年。其实茶饼最好保存5到7年,因为这个发酵期的茶饼冲泡后口感醇厚,香气浓郁。储存期最多15到20年。过了这个时期,茶饼就会失去食用效果,有害无益。
如果茶饼的纸袋上有水渍,茶饼结霜,有霉味或异味,冲泡的茶汤不清晰,可能已经变质,建议不要再喝。