新鲜冬笋如何处理能长期保鲜?

新鲜的冬笋保质期很短。如果你想长时间保存它们，并且你想下次新鲜吃它们，你可以用盐水浸泡它们，用水煮它们，然后密封它们。这三种方法也是最好的长期保存方法。

如何处理新鲜的冬笋可以长时间保鲜？

盐水浸泡法:新鲜的冬笋，除去根部的泥沙后，直接放入咸菜缸中，然后倒入加有浓盐水的咸菜缸中，密封保存，再用清水浸泡脱盐后，下次食用。

水煮保鲜法:将新鲜冬笋切成厚片，然后放入清水中煮半小时。煮好后直接用清水冲洗干净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。然后下次吃的时候拿出来融化，就能保持新鲜了。

密封保存方法:取干净的新鲜冬笋放在坛或缸中，盖上两层塑料薄膜扎紧，这样空气体就不容易进入。或者拿一个不透气的塑料袋，把冬笋包好，扎紧使之不透气，然后放在阴凉通风处。这样，新鲜的冬笋至少可以保鲜20-30天。