碎银茶含有较多的茶多酚和咖啡因,所以体质热、易失眠、便秘的人不宜饮用碎银茶。另外,在空肚子里喝碎银茶也会对肠胃造成负担,所以空肚子也不要喝碎银茶。
碎银茶的发酵比普通熟茶更彻底。所以把这些结块的普洱茶拿出来分开存放。随着时间的推移,形成了更为致密的茶块,因此得名碎银茶。
碎银茶第一泡的汤色红亮,汤感顺滑。入口后茶香糯糯,喉感微甜。