海螺怎么处理干净

清洗海螺时，可以在水中放入适量的小苏打，搅拌均匀，将海螺在水中浸泡两个小时后取出，用流水反复冲洗，然后根据自己的需要进行烹饪。

如何挑选和清洗海螺？

将新鲜的海螺放入盐水中浸泡2-3个小时，以吐出其内脏中的沉淀物。然后把海螺壳刷干净。

海螺头、海螺筋、海螺心不能食用。