制作蛋糕的材料一般有:低筋面粉、糖、鸡蛋、盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大多数蛋糕的基本材料。一般制作不同类型的蛋糕所需的材料会有所不同。建议根据实际情况增减具体材料。
一般用来做蛋糕的工具有:烤箱、打蛋器、蛋糕模、锡纸等。其中烤箱和蛋糕模具是比较重要的部分。这两个工具分别意味着蛋糕的成熟和成型。
