客家人的春节习俗也是形式多样，祭灶、守年夜饭、开大门、拜年、吃年夜饭、舞龙、舞狮、抬王游行。崇尚传统的客家人，在龙屋过春节有着浓浓的亲情。
春节期间禁止客家人打骂小孩、摔器皿、骂人。
客家新年的特色菜有酿豆腐、肉丸(包括鱼丸、挥手丸)、东坡肉、酿蘑菇、酿春卷、白切鸡、酱鸭等。
川糖是客家人春节必不可少的年货。特点是粘性强，适合做年糕。几乎每家每户都要买几百斤。
