一般需要10-15分钟左右。韭菜容易煮,不用蒸很久。一般用中火蒸10-12分钟左右即可关火。时间长了,韭菜会煮过头,失去新鲜度,韭菜的口感就差了。
关火后不要马上开盖。开盖前要小火炖3-5分钟,以免包子崩掉。
如果是做韭菜肉包子,建议充好气后蒸15分钟左右。一定要把肉完全蒸熟,以免吃后不舒服。