红肠怎么保存时间长

香肠一定要放在冰箱的保温层里，温度要调到4摄氏度左右，这样可以保存3、4个月左右。如果放在冰柜里，可以保存半年。建议香肠保存时间不超过半年，尽早食用。

注意香肠的存放。

放置在冷风机中的香肠吸潮，干燥的表面会软化变白，不仅影响香肠的外观、色泽和美观，还会影响其内在的品质和口感。

如果打算在2、3周内食用，放在阴凉处，避免阳光直射即可。