牛胸口油是哪个部位

牛胸油是指牛心脏旁边的一层脂肪膜。一般只在又大又肥的奶牛身上发现。牛油口感爽滑，不油腻，很受美食家的喜爱。牛胸油因为量少，比普通黄油贵一点。

牛胸油是哪个部位？

牛胸油不含胆固醇，不会引起胆固醇的升高。它有很高的营养价值。

牛胸油可以火锅吃，烫3分钟，也可以油炸。非常好吃。