大闸蟹一般都是放在冰箱里养的。把大闸蟹扎起来放在小盆里，然后放入冰箱保存。用湿毛巾盖好盆，可以保证大闸蟹3-5天新鲜，吃的时候随时可以拿出来。
大闸蟹离开水可以存活很久。如果它们被保存在非常低的温度下，它们将进入休眠状态。
天气热的时候，大闸蟹会四处活动，消耗大量能量，导致死亡，所以要把螃蟹绑起来。
