螃蟹隔夜第二天还能吃吗

建议不要隔夜吃螃蟹。因为隔夜的螃蟹里有一种组胺毒素，即使在锅里加热过夜也破坏不了。特别是儿童、老人和脾胃虚寒者，建议不要隔夜吃螃蟹。

螃蟹可以隔夜吃吗？

如果是煮熟后放在常温环境下，不建议隔夜食用，因为螃蟹是高蛋白食物，常温下很容易成为细菌繁殖的天堂，变质非常快。

煮熟的螃蟹如果放在-4 ~-24度的冰柜里，可以隔夜食用，但食用前一定要彻底加热。