你可以把它密封在塑料袋里，放入冰箱冷冻室保存。注意保证枣子表面没有水分，挑选已经变软或有碰伤的。冰箱内温度低，可以抑制细菌的生长繁殖。一般可以保存1周左右。
鲜枣也可以做成蜜饯，洗净沥干水分，然后用糖腌制，这样可以保存很久。
也可以将鲜枣装入保鲜袋或保鲜盒中，直接存放在室内阴凉通风处。
