厦门的特产有馅饼、鱼皮花生、牛轧糖、花生饼、菩提丸子、爱情果、炸牡蛎、姜汁鸭、猪肉铺、蘑菇酱、药酒、文昌鱼、各种海鲜干、各种亚热带水果等。
文昌鱼是厦门不可多得的特产。它的俗名是鳄鱼虫，也叫鼻涕鱼。它个头小，五六厘米长，每斤四五千条鱼。肉质鲜嫩，味道纯正香甜，制成干货，是厦门旅游必买之物。
厦门的牛轧糖是出了名的好吃，奶香浓郁。小红莓的甜和杏仁的脆立刻让人满足，迫不及待想再吃一块。
