福建特产有安溪铁观音、福州茉莉花茶、古田银耳、明溪肉干、永春柑橘、福鼎白茶、武夷岩茶、黑乌龙茶、脱胎漆器、纸伞、贝雕、平和琯溪蜜柚、兴化米粉、柘荣太子参、龙眼等。
兴化米粉是福建莆田的传统名点。它是用米和水做成的，要经过九道工序。
古田银耳来自福建省古田县。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素和钙、磷、铁、钾等微量元素。
