大闸蟹公母哪种好吃

看季节，如果是农历十月前，母蟹好吃，因为这个时候母蟹蟹黄多，而公蟹胶质少。如果是农历十月以后，公蟹就好吃了，因为这个时候，公蟹的胶质比较多，母蟹的蟹黄已经长成孩子，脱落了。

哪种大闸蟹好吃，公的还是母的？

雌蟹和雄蟹的区别在于，雌蟹的蟹黄多，雄蟹的胶质多，但在不同的季节，雌蟹和雄蟹含有的蟹黄或胶质不同。

大闸蟹是河蟹，一定要选择新鲜的。吃不新鲜的可能会引起身体不适。