木鱼花是什么

木鱼花介绍

木鱼花是日本餐食中的一种食材，作用类似于中餐的鸡汤和西餐的牛肉汤。木鱼花由珍贵的深海鲣鱼制成。先经过多次烘烤使水分蒸发，然后将鲣鱼切成薄片。

2。适用范围

木鱼花在日本料理中应用广泛。一般直接撒在菜或汤上，做面包或蛋糕时也可作为装饰。常用于木鱼花汤、海鲜炒饭、章鱼丸等。在日本料理中。

3。保存方法

木鱼花需要在真空空或氮气中保存，减少木鱼花与空气体的接触，避免受潮或氧化的影响。此外，真空空环境可以抑制细菌等微生物的滋生，从而大大延长木鱼花的保鲜时间。