五谷杂粮是哪五谷

五谷杂粮一般指大米、小麦、大豆、玉米、土豆。其实， 谷物 这是一个笼统的概念，泛指粮食作物。粮食作物有很多种。在日常生活中，也习惯将除大米、面粉以外的其他食物统称为杂粮。

杂粮是哪种谷物？

在《孟子·滕文公》中，五谷指的是米、粟、黍、麦、稻。

佛教祭祀中，五谷指的是大麦、小麦、大米、红小豆、亚麻。

还有一种说法是，挂藤、根、角、穗五种作物统称五种作物。

五谷最早的记载出现在《论语》中。随着不断的发展，所谓五谷其实只是粮食作物的统称。