猪肉在冷库里可以保存3天左右。猪肉放在冰箱里太久,水分会流失,细胞结构会被破坏,肉质会发生变化,还可能发霉变质。如果你想长时间保存猪肉,你必须把它放在冰箱里冷冻。
冰箱冷柜可以在一定程度上抑制细菌的生长,但新鲜猪肉的营养价值最高,存放时间过长会导致营养流失。
猪肉放入冰箱冷冻,保持温度在-18℃,可以保存3个月左右。此外,它可以通过风干和腌制来保存。