奶粉怕冻。奶粉在冷冻保存过程中，容易吸水受潮，导致结块发霉，影响正常使用。奶粉在保存过程中，最好放在阴凉干燥的环境中，在保质期内尽快用完。而且奶粉分为脱脂、加糖和配方奶粉。
1。怕冻
奶粉怕冻，因为冰箱冷冻室的温度和湿度与外界不同，取奶粉过程中容易受潮，导致发霉变质。所以奶粉不能冷冻，以免缩短其保鲜期。
2。保存方法
奶粉保存过程中，可以常温保存。奶粉密封包装后，可以放在阴凉避光通风的环境中。如果奶粉没有开封，可以直接堆放在干燥的柜子里，在保质期内尽快用完。
3。产品分类
奶粉主要分为脱脂奶粉、全脂奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉等。其中脱脂奶粉会去除牛奶中的脂肪，加糖奶粉含有蔗糖。婴幼儿奶粉是为婴幼儿配制的，分为一、二、三个品种。
