香肠是什么做的

香肠是肉条做的。动物的肉被切成条状，然后倒入肠衣中制成圆柱形管状食品。香肠制作完成后，需要在通风处自然风干。一般干燥时间在15天左右。干香肠可以放入塑料袋中，然后储存在冰箱中冷冻。

香肠是什么做的？

香肠是肉条做的。先将动物的肉切成条状，然后加入各种调料搅拌均匀。然后，把猪、羊等动物的小肠做成肠衣。把肉条塞进肠衣后，做成圆柱形的管状食品，然后晒干。

2。空气干燥法

香肠制作后需要在通风干燥的地方晾干。一般可以晾15天。如果天气晴朗，干燥时间可以缩短。在雨天，有必要延长干燥时间。同时，应采取遮光措施，防止香肠在阳光下暴晒。

3。保存方法

香肠晾干后可以放入冰箱保存。首先将香肠放入塑料袋中，然后密封袋口，放入冰箱的冷冻区。当温度平衡在零下18度以下，打开冰箱门，香肠可以保存3个月。