新鲜牡蛎可以保存1天。在常温下，牡蛎容易滋生细菌，时间长了就会死亡腐烂。如果储存在冰箱冷藏区，储存时间可延长至3至5天。此外，牡蛎可以在冰箱冷藏区储存长达30天。
1，1天
新鲜的牡蛎可以保存1天，因为在常温下容易死亡，死了的牡蛎会滋生大量的细菌。如果存放时间过程可能导致生蚝变质或产生有害物质，应及时食用新鲜生蚝。
2。放入冰箱冷藏
新鲜的牡蛎可以存放在冰箱里。冰箱冷食区的温度在3度左右，可以在一定程度上抑制细菌的生长，即可以保存3到5天。而且牡蛎可以短时间保存，里面的营养成分保持完整。
3。冷冻保存
新鲜的牡蛎可以冷冻。如果需要长时间保存，可以放在冰箱的冷冻室。先把生蚝单独放在保鲜袋里，然后把袋口封好保存。你可以在零下18度的温度下保存牡蛎30天。
