魔芋有毒。魔芋生长过程中的全株都含有毒素,茎块中的毒素最多。食用后可能会引起瘙痒和疼痛。为了去除毒素,魔芋需要磨成粉末,然后用碱水煮沸3小时以上。另外,未吃完的魔芋要放入冰箱冷藏,可以保存3到5天。
魔芋有毒吗?
1、含有毒素
魔芋有毒,因为魔芋是有毒的植物。魔芋生长过程中的全株都含有毒素,其中茎中含有的毒素最多。如果食用没有经过既往毒素处理的魔芋,可能会出现咽痛、瘙痒等不良反应。
2。解毒法
魔芋要在排除毒素后再吃。先将魔芋磨成粉,然后倒入碱水中煮3小时以上。魔芋完全加热后,其中的有毒物质会被高温破坏,最后用冷水浸泡。
3。保存方法
魔芋可以放在冰箱里保存。将魔芋用水浸泡,然后用保鲜膜密封,再放入冰箱冷藏区。温度应控制在3-5度之间,魔芋可保存3-5天。如果连续存放,可能会变质。