芝士片和芝士碎是一样的吗

切片奶酪和切丝奶酪在形状、用途、工艺上都不一样。切片奶酪是一种即食奶酪，一般用于制作三明治、汉堡等。它的制作工艺比较简单，而芝士丝是颗粒状的，多用于披萨的制作。它是通过挤压和拉伸的物理方法制成的。

芝士片和芝士丝有什么区别？

芝士片和芝士丝形状不同。奶酪片是奶酪经过简单加工制成的一种剥皮，韧性很强，容易弯曲，而碎奶酪则将奶酪中的蛋白质物质铺开，从而呈现颗粒状。

2。不同的用途

芝士片和芝士碎在使用上是不一样的。芝士片属于即食芝士，广泛用于制作三明治、汉堡等食品，会有奶味，而芝士丝多用于披萨，既能增加食物的口感，又能提高美观度。

3。不同的流程

芝士片和芝士碎在工艺上是不一样的。奶酪片是将奶酪均匀切割而成，制作工艺相对简单。在生产过程中，碎奶酪会经过多次物理挤压和拉伸，使其内部呈纤维状。