芹菜叶是可以吃的，但是味道比较苦，所以摘菜的时候会扔掉。吃芹菜梗的时候，放在干燥的保鲜袋里，然后放在冰箱里。吃芹菜的时候，需要注意。不能吃南瓜、螃蟹、虾、黄瓜、黄豆等食物。
1。可以吃
芹菜叶可食用，富含维生素和微量元素，对人体有益。但是芹菜叶的味道是苦的，很多人受不了芹菜叶的苦味，所以在摘菜的时候会扔掉。
2。保存方法
芹菜在保存的过程中，要在通风的环境下摊开。水分干后，将芹菜放入干燥的保鲜袋中。袋子用细绳封口后，放入冰箱的冷藏层，然后把温度调到3度左右。
3。食用禁忌
芹菜虽然富含膳食纤维，有助于消化，但也不能和南瓜一起吃，以免拉肚子腹痛。芹菜不能和蟹虾一起吃，否则会影响蛋白质和维生素的吸收。
