冲泡咖啡的最佳水温在80度到90度之间。如果用开水冲泡，可能会影响咖啡本身的口感。冲好的咖啡要在1小时内喝完，放太久会影响口感和营养价值。另外，隔夜咖啡不能喝，以免影响身体健康。
1，80到90度
冲泡咖啡的最佳水温在80度到90度之间。过高的温度可能会导致咖啡的味道被破坏，而过低的温度可能会导致咖啡中的香气无法挥发。同时，咖啡中的营养成分不能溶于水，不利于正常饮用。
2。饮酒时间
咖啡应在冲泡后1小时内饮用。如果放置时间过长，可能会造成咖啡中的营养成分氧化，影响咖啡的口感和营养价值，甚至会滋生细菌等有害物质。
3。注释
咖啡过了一夜就不能喝了。保温的咖啡可能有酸味，说明里面的营养成分被破坏了。或者，用保鲜膜封住杯子的开口，然后存放在冰箱的冷藏区。你可以把咖啡保存1到2天。
